Policy Brief: Robuste Versorgungsketten in der Agrar- und Nahrungsmittelwirtschaft. Eine kurzfristige Prognose der Preisänderungen
von Nahrungsmitteln und Getränken für Österreich (Robust Supply Chains in the Agri-food Industry. A Short-term Forecast of Food and Beverage Inflation for Austria)
Studien, Februar 2024, 18 Seiten
Auftraggeber: Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Regionen und Wasserwirtschaft
Studie von: Österreichisches Institut für Wirtschaftsforschung
Dieser Policy Brief ist Teil einer Reihe von Untersuchungen, die im Rahmen des Forschungsprojekts "Robuste Wertschöpfungsketten
in der Agrar- und Nahrungsmittelwirtschaft" entstanden sind und sich den Themen Landwirtschaft, Agrar- und Ernährungswirtschaft
und Versorgungssicherheit widmen. Da Nahrungsmittel Güter des täglichen Bedarfs sind, müssen sie nicht nur in ausreichender
Menge zur Verfügung stehen, sondern auch leistbar sein. Seit dem 2. Halbjahr 2021 hat sich eine merkliche Verteuerung von
Nahrungsmitteln eingestellt, mit zwischen Juni 2022 und Juli 2023 zweistelligen Veränderungsraten gegenüber dem jeweiligen
Vorjahresmonat. Vor allem Haushalte mit (sehr) niedrigem Einkommen stellt das vor enorme Herausforderungen, die Ausgaben für
das tägliche Leben noch bewältigen zu können. In dem vorliegenden Policy Brief werden die mit steigenden Nahrungsmittelpreisen
einhergehenden Problemfelder beleuchtet. Anschließend wird eine kurzfristige Prognose der Preissteigerung von Nahrungsmitteln
und Getränken vorgestellt: Für das Gesamtjahr 2024 wird eine Inflation dieser Positionen von durchschnittlich 5¼% erwartet.
Diese Prognose wird abschließend im Hinblick auf die aktuelle wirtschaftspolitische Diskussion bewertet.
Forschungsbereich:Makroökonomie und öffentliche Finanzen – Klima-, Umwelt- und Ressourcenökonomie
Sprache:Deutsch
Robust Supply Chains in the Agri-food Industry. A Short-term Forecast of Food and Beverage Inflation for Austria
This policy brief is one of a series of studies produced as part of the research project "Robust Value Chains in the Agricultural
and Food Industry", focusing on agriculture, the agricultural and food industry and security of supply. As food is an everyday
commodity, it must not only be available in sufficient quantities, but also affordable. Since the second half of 2021, there
has been a noticeable increase in food prices, with double-digit rates of change between June 2022 and July 2023 compared
to the same month in the previous year. This poses enormous challenges, especially for households with (very) low incomes,
to cope with the costs of daily life. This policy brief examines the problem areas associated with rising food prices. It
then presents a short-term forecast of price increases for food and beverages: inflation for these items is expected to average
5¼ percent for the year 2024 as a whole. Finally, this forecast is evaluated in the light of the current economic policy debate.
